El Fuero de Plasencia, por su tipología es un fuero local o municipal y por lo tanto es el conjunto de leyes que otorgó Alfonso VIII y otros reyes sucesores hasta Fernando IV a la ciudad de Plasencia. Está estructurado en 735 leyes más 12 leyes añadidas por Sancho IV en un privilegio real, confirmado por medio de un privilegio de confirmación de Fernando IV que añade otra ley más, conformando un total de 748 leyes. Las leyes que recoge el fuero abarcan todos los ámbitos, salvo el espiritual, de la vida de los vecinos de la ciudad de Plasencia, regulando usos, costumbres, relaciones, economía... imponiendo las penas a ejecutar en caso de su incumplimiento o infracción
La mayoría de los estudiosos de la historia del derecho foral castellano opinan que este fuero pertenece a la familia de los del Fuero de Cuenca
El fuero contiene 735 leyes mas un privilegio de confirmación de Fernando IV dado en Toro el nueve de noviembre de mil trescientos treinta y cinco datado en Era Hispánica (09-11-1297 era cristiana), confirmando un privilegio anterior de Sancho IV dado en Toledo el veintiuno de enero de mil trescientos veintiocho en Era Hispánica (21-01-1290 era cristiana) que añadía doce leyes mas a las anteriores; el privilegio de confirmación de Fernando IV añade otra ley más

Alfonso X concede a los caballeros de Plasencia que fuesen con él en hueste o por su mandado y lleven escudo, lanza ,etc.. reciban dos escusados; otros dos si llevasen caballo, y dos más si llevan tienda redonda. Privilegio otorgado en Valladolid el 28 de Agosto de Era Hispánica de 1293.
Contiene una nota manuscrita suelta de 1859 del archivero de la Real Academia de la Historia con la transcripción de este privilegio.

Cuaderno de cortes confirmando el fuero de la ciudad de Plasencia por la reina María de Molina y el Infante Pedro, datado en Era Hispánica con fecha de 15 de junio de 1351

Cuaderno de cortes de la reina María de Molina y los infantes Juan y Pedro, tutores del rey Alfonso XI, otorgando el ordenamiento de cortes a los procuradores de Plasencia datado en Era Hispánica con fecha 6 de septiembre de 1356.

Sobrecarta de el rey Felipe I confirmando el documento de la incorporación de Plasencia y su Tierra a la Corona. Firma autógrafa del rey seis días antes de su muerte

Real Provisión de los Reyes Católicos que requieren de nuevo al corregidor de Plasencia para que se hagan las casas del Peso de la Harina.

Real Provisión de la reina Juana I para ordenar que los caballeros y concejos de Extremadura acudieran en defensa de Plasencia cuando fueran requeridos. Incluye notificaciones a la villa de Cáceres de 8-12-1506 y a la ciudad de Trujillo de 10-12-1506

Isabel y Fernando, reyes de Castilla, ordenan a Francisco de Vargas, corregidor de la ciudad de Plasencia, que busque en el arca del concejo o donde fuere necesario las escrituras que recogen el privilegio otorgado a dicha ciudad por el duque Don Álvaro de Zúñiga, en virtud del cual dicha ciudad solicita ir exenta del pago del impuesto de la moneda forera y de otros impuestos, y que se las haga enviar para que puedan examinarla y tomar una determinación sobre dicho asunto.

Recoge los acuerdos de la reunión del Concejo de Plasencia

Recoge los acuerdos de la reunión del Concejo de Plasencia